Uso professionale, ristorazione e domestico.
Cuocitore a bassa temperatura per uso semiprofessionale, una tecnica culinaria che privilegia la qualità del prodotto.
Scocca realizzata in acciaio inossidabile 18/10.
Protezione IPX7 contro immersioni temporanee.
Design compatto con fissaggio semplice, facilmente riponibile e trasportabile.
Consente di riscaldare fino a 30 litri d'acqua ed è in grado di mantenerla alla temperatura desiderata con grande precisione.
Tutti gli ingredienti vengono inseriti in una busta termosaldata che viene immersa in acqua calda al di sotto del punto di ebollizione.
Risultati sorprendenti: alimenti più succosi, teneri e succulenti, preservando tutte le qualità del prodotto e valorizzandone sapore e consistenza.
Specifiche
Riferimento: 69304
W:1200
Portata pompa:4,5 L/min
Temperatura:5-99ºC
Pressione:0,1ºC
Capacità:30L>Tempo:Fino a 99 ore
Dimensioni:8x16x33 cm
Design e materiali
