Selettore commutatore di accoppiamento al termostato Fagor X163007000: l'interruttore che consente il passaggio alla resistenza

Si tratta del commutatore rotativo a due posizioni che si accoppia all'asse del termostato negli apparecchi da cucina professionale Fagor Industrial. La sua funzione è semplice ma critica: aprire o chiudere il passaggio di corrente verso le resistenze quando si gira la manopola frontale. È montato sullo stesso asse del termostato, in modo che una sola rotazione accenda l'apparecchio e fissi la temperatura. È un componente EGO (riferimento 42.03400.009), produttore tedesco che fornisce gran parte del settore. Se i contatti si ossidano o il meccanismo si blocca, l'apparecchio smette di riscaldare anche se il termostato è funzionante, e nel peggiore dei casi i contatti possono rimanere incollati mantenendo la resistenza alimentata in modo permanente.

Sintomi comuni

• L'apparecchio non riscalda nonostante sia alimentato e il termostato sia in buone condizioni.
• Riscalda in modo intermittente o è necessario muovere la manopola per farlo partire.
• La rotazione risulta dura, con fine corsa imprecisi o senza clic definito.
• Odore di plastica calda o segni di surriscaldamento sui faston.
• La resistenza non si spegne portando la manopola in posizione zero.

Perché si rompe questo componente?

• Arco elettrico ad ogni manovra, che danneggia e brucia i contatti.
• Migliaia di cicli di accensione e spegnimento nel servizio quotidiano della ristorazione.
• Calore radiante dell'apparecchio, che degrada il corpo ceramico e le molle.
• Vapore e grasso che penetrano dietro il frontale e sporcano il meccanismo.
• Faston allentati o ossidati che generano resistenza di contatto e surriscaldano l'insieme.

Modelli

Elenco indicativo e non esaustivo. Prima di ordinare, verifica il riferimento sulla targhetta caratteristiche dell'apparecchio e controlla che l'asse del tuo termostato sia di 6 × 4,6 mm.

Caratteristiche tecniche

• Tipo: commutatore rotativo di accoppiamento al termostato, 2 posizioni (0-1).
• Capacità di interruzione: 16 A a 230 V.
• Asse a mezzaluna: 6 × 4,6 mm, lunghezza 23-24 mm.
• Connessione: terminali faston maschio.
• Temperatura massima di esercizio: 150 °C.
• Riferimenti: Fagor X163007000 / EGO 42.03400.009.

Se hai dubbi sulla misura dell'asse o se questo componente corrisponde al tuo apparecchio, contattaci con il riferimento della targhetta caratteristiche e te lo confermeremo prima dell'ordine.