Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm Lacor 66939
Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm Lacor 66939
Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm Lacor 66939
Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm Lacor 66939

Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm Lacor 66939
Prezzo:
13,18€
Stock:
Esaurito

Descrizione

Coperchio termico per piatto fondo 18,5 cm – Conservazione del calore nel servizio professionale

Accessorio di servizio progettato per mantenere la temperatura dei piatti fondi durante il tempo che intercorre tra la cucina e la tavola. Compatibile con la linea di stoviglie Lacor, riferimento 66939. Indispensabile nei servizi dove la catena del calore è critica: se il coperchio perde ermeticità o si deforma, la temperatura del piatto scende in pochi minuti, influenzando direttamente l’esperienza del commensale.

Sintomi comuni

  • Il piatto arriva freddo o tiepido a tavola nonostante esca caldo dalla cucina
  • Il coperchio non si adatta correttamente al piatto o scivola facilmente
  • Eccessiva condensazione all’interno che inumidisce il contenuto
  • Deformazioni visibili sul bordo o sulla superficie del coperchio

Perché si rompe questo pezzo?

  • Cicli continui di caldo e freddo che affaticano il materiale nel tempo
  • Colpi o cadute durante il servizio o il lavaggio
  • Uso in lavastoviglie a temperature superiori a quelle raccomandate
  • Impilamento scorretto che genera pressione costante sul bordo
  • Caratteristiche tecniche
  • Diametro: 18,5 cm
  • Riferimento produttore: Lacor 66939
  • Materiale: policarbonato idoneo all’uso alimentare
  • Adatto per lavastoviglie (consultare temperatura massima)
  • Uso: servizio in sala, catering e ristorazione

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